مقالات
تشریح دانه، گیاه و میوه قهوه
چندین گونه درختچه قهوه وجود دارد که دانه‌ها یا همان میوه قهوه از آنها استخراج می‌شود. دو گونه اصلی تجاری بیشتر کشت می‌شوند که یکی م...
بزرگترین تولیدکنندگان قهوه در جهان
امروزه بزرگترین کشورهای تولیدکننده قهوه برزیل، ویتنام، اندونزی، کلمبیا، اتیوپی، اوگاندا، پرو و هند هستند. در سال ۲۰۲۲ برزیل به‌تنهایی...
انواع قهوه و تفاوتهای آنها
انواع قهوه : دانه‌ها
نخستین گامی که باید برای تهیه یک لیوان قهوه خوش‌عطر و طعم برداشت، دم کردن دانه‌ها است. این یعنی دانه‌های گیاه قهو...
تاریخچه قهوه در جهان
تاریخچه قهوه در جهان
از سال ۱۵۸۲ میلادی واژه کافی (به انگلیسیcoffee) از زبان هلندی و با برگردان واژه کوفی (به هلندی koffie) وارد زبان ...
انواع روش دم‌آوری قهوه
روش های دم آوری قهوه:
روش های دم آوری قهوه به سه دسته اصلی تقسیم می شود که هرکدام از آنها طعم، مزه و رنگ منحصر بف...